酿酒之后隔日打一字（一）:
谜迷语答案猜一个字
1、字谜：皇帝新衣——袭
2、字谜：一流水准 ——淮
3、字谜：石达开 ——研
4、字谜：拱猪入门——阂
5、字谜：格外大方——回
6、字谜:走出深闺人结识——佳
7、字谜:一千零一夜——歼
8、字谜:七十二小时——晶
9、字谜:床前明月光——旷
10、字谜:需要一半,留下一半——雷
11、字谜:一口咬住多半截——名
12、字谜:一月一日非今天——明
13、字谜:要一半,扔一半——奶
14、字谜:综合门市——闹
15、字谜:不是冤家也碰头——硼
16、字谜:上气接下气 ——乞
17、字谜:四方来合作,贡献大一点——器
18、字谜:贪前稍变就成穷——贫
19、字谜:半布春秋——秦
20、字谜:银川——泉
21、字谜:一来再来——冉
22、字谜:守门员——闪
23、字谜:有人偷车——输
24、字谜:酿酒之后隔日香
25、字谜:半青半紫——素
26、字谜:自己——体
27、字谜:秀才翘尾巴——秃
28、字谜:重点支援大西北——头
29、字谜:身残心不残.--息
30、字谜:十八乘六——校
31、字谜:一勾心月伴三星——心
32、字谜:一撇一竖一点——压
33、字谜:八字头——学
34、字谜:千里挑一,百里挑一——伯
35、字谜:群雁追舟—巡2110 ,猜一个字 答案是:言
36、4个人搬个木头 ,猜一个字 答案是:杰
37、一人 ,猜一个字 答案是:大
38、一人一张口,口下长只手,猜一字 答案是:拿
39、一人在内,猜一字 答案是:肉
40、一人挑两小人,猜一字 答案是:夹
41、一人腰上挂把弓,猜一字 答案是:夷
42、一口吃掉牛尾巴,猜一个字 答案是:告
43、一口咬定,猜一字 答案是:交
44、一大二小,猜一个字 答案是:奈
45、一斗米,猜一个字 答案是:料
46、一月七日,猜一个字 答案是:脂
47、一加一,猜一字 答案是:王
48、一半儿,猜一个字 答案是:臼
49一字十三点,难在如何点 ,猜一个字 答案是:汁
50、一百减一 ,猜一个字 答案是:白
51、一夜又一夜,猜一字 答案是:多
52一个人搬两个土 ,猜一个字 答案是:佳
53、一个礼拜 ,猜一个字 答案是:旨
54、一家十一口,猜一字 答案是:吉
55、一家有七口,种田种一亩,自己吃不够,还养一条狗 答案是:兽
56、一根木棍,吊个方箱,一把梯子,搭在中央 答案是:面
57、一只牛,猜一个字 答案是:生
58、一只狗四个口,猜一个字 答案是:器
59、一一箭穿心,猜一字 答案是:必
60、一点一横长,一撇到南洋,南洋有个人,只有一寸长 答案是:府
61、一边是水,一边是山,猜一个字 答案是:汕
62、一边是红,一边是绿,一边喜风,一边喜雨 答案是:秋
63、七人八只眼,猜一个字 答案是:货
64、七人头上长了草,猜一字 答案是:花
65、七十二小时,猜一个字 答案是:晶
66、七个人有八只眼,十人亦有八只眼,西洋人也眼八只,
家母同样眼八只,猜四个字 答案是:货真价实
67、九十九,猜一字 答案是:白
68、九只鸟,猜一个字 答案是:鸠
69、九号,猜一字 答案是:旭
70、九辆车,猜一个字 答案是:轨
71、九点,猜一字 答案是:丸
72、二八佳人 ,猜一个字 答案是:妙
73、二小姐 ,猜一个字 答案是:姿
74、二兄弟,各自立 ,猜一个字 答案是:竞
75、人不在其位 ,猜一个字 答案是:立
76、人有他则变大,猜一个字 答案是:一
77、人我不分,猜一个字 答案是:俄
78、人都到了 ,猜一个字 答案是:倒
79、人无寸铁,猜一个字 答案是:控
80、人无信不立,猜一字 答案是:言
81、八十八 ,猜一个字 答案是:米
82、八兄弟同赏月,猜一个字 答案是:脱
83、刀出鞘,猜一字 答案是:力
84、十一个读书人 ,猜一个字 答案是:仕
85、十二点 ,猜一个字 答案是:斗
86、十三点 ,猜一个字 答案是:汁
87、十五人,猜一字 答案是:伞
88、十五天 ,猜一个字 答案是:胖
89、十元买早餐,八元买豆干 ,猜一个字 答案是:干
90、十月十日(武昌起义),猜一字 答案是:朝
91、十月十日,猜一个字 答案是:萌
92、十字架下三个人,猜一个字 答案是:来
93、十字对十字,太阳对月亮,猜一个字 答案是:朝
94、十个哥哥 ,猜一个字 答案是:克
95、三人两口一匹马,猜一字 答案是:验
96、三口重叠,莫把品字猜,猜一个字 答案是:目
97、三张纸,猜一个字 答案是:顺
98、上下合,猜一个字 答案是:卡
99、上下串通,猜一个字 答案是:卡
100、上下难分,猜一字 答案是:卡【酿酒之后隔日打一字】
酿酒之后隔日打一字（二）:
求许多字谜,至少10条.【酿酒之后隔日打一字】
1.字谜：皇帝新衣——袭
2.字谜：一流水准 ——淮
3.字谜：石达开 ——研
4.字谜：拱猪入门——阂
5.字谜：格外大方——回
6.字谜: 走出深闺人结识——佳
7.字谜:一千零一夜——歼
8.字谜:七十二小时——晶
9.字谜：一只黑狗,不叫不吼——默
10.字谜（打一字） 黄昏前后---- 昔
11.字谜（打一字） 一箭穿心---- 必
12.字谜: 四方来合作,贡献大一点——器
13.字谜: 贪前稍变就成穷——贫
14.字谜: 半布春秋——秦
15.字谜: 银川——泉
16.字谜: 一来再来——冉
17.字谜: 守门员——闪
18.字谜: 有人偷车——输
19.字谜: 酿酒之后隔日香
20.字谜: 半青半紫——素
酿酒之后隔日打一字（三）:
中国汉字的由来
中国汉字是怎样进化而来的
汉字是中华文明中不可缺少的一部分,它不但承载了我们几千年的历史,而且也是从古到今人们进行沟通的重要手段.由汉字衍生出来的书法艺术,更是中华文明的瑰宝.但是,汉字,是怎么造出来的?
研究汉字的起源问题,在国内已有两千五百多年的历史了.
先秦传说造字者为仓颉,《旬子·解蔽》记载：“好书者众矣,而仓颉独传者壹也.”《吕氏春秋》记载：“奚仲作车,仓颉作书”.相传仓颉是黄帝的史官,是古代整理文字的一个代表人.《说文解字》记载：仓颉是黄帝时期造字的史官,被尊为“造字圣人”.史学家徐旭认为,文字的出现,应与仓颉有关.那时制定历法需要文字记载,制定神谕也需要行文,因此,仓颉应是颛顼部族人.他“生于斯,葬于斯”,故造书台北有仓颉陵墓.他所处的年代约为公元前26世纪.据此推测,四、五千年前,我国的文字就比较成熟了.
到了现代,有人在承认仓颉的同时又扩大了造字者的队伍.比如鲁迅先生,他认为“.在社会里,仓颉也不是一个,有的在刀柄上刻一点图,有的在门户上画一些画,心心相印,口口相传,文字就多起来了,史官一采集,就可以敷衍记事了.中国文字的来由,恐怕逃不出这例子.”《鲁迅．门外文谈》.也就是说,汉字当然不可能是仓颉一个人创造出来的,而是由许许多多的像仓颉这样的人慢慢丰富起来的,仓颉只不过在这些人当中比较重要、起的作用比较大而已.我们所重视的不是到底是不是仓颉造的汉字,而是造字这件事本身的意义.汉字的出现,标志着中国历史走进了由文字记载的时代,是历史长河中的一件大事,对后世也有着重要的影响.
仓颉造字
仓颉,姓侯刚,号史皇氏,黄帝时史官,汉字创始人,被尊为“造字圣人”.今南乐县城西北35华里吴村有仓颉陵、仓颉庙和造书台,史学家认为仓颉生于斯,葬于斯.
相传仓颉“始作书契,以代结绳”.在此以前,人们结绳记事,即大 事打一大结,小事打一小结,相连的事打一连环结.后又发展到用刀子在木竹上刻以符号作为记事.随着历史的发展,文明渐进,事情繁杂,名物繁多,用结和刻木的方法,远不能适应需要.,这就有创造文字的迫切要求.黄帝时是上古发明创造较多的时期,那时不仅发明了养蚕,还发明了舟、车、弓驽、镜子和煮饭的锅与甑等,在这些发明创造影响下,仓颉也决心创造出一种文字来.
传说仓颉；四目重瞳,非常聪明,有一年,仓颉到南方巡狩,登上一座阳虚之山（现在陕西省雒南县）,临于玄扈洛?之水,忽然看见一支大龟,龟背上面有许多青色花纹.仓颉看了觉得稀奇,就取来细细研究.他看来看去,发现龟背上的花纹竟是有意义可通的.他想花纹既能表示意义,如果定下一个规则,岂不是人人都可用来传达心意,记载事情幺?
仓颉日思夜想,到处观察,看尽了天上星宿的分布情况、地上山川脉络的样子、鸟兽虫鱼的痕迹、草木器具的形状,描摹绘写,造出种种不同的符号,并且定下了每个符号所代表的意义.他按自己的心意用符号拼凑成几段,拿给人看,经他解说,倒也看得明白.仓颉把这种符号叫作"字".
仓颉造字成功,发生了怪事,那一天白日竟然下粟如雨,晚上听到鬼哭魂嚎.为什幺下粟如雨呢?因为仓颉造成了文字,可用来传达心意、记载事情,自然值得庆贺.但鬼为什幺要哭呢?有人说,因为有了文字,民智日开,民德日离,欺伪狡诈、争夺杀戮由此而生,天下从此永无太平日子,连鬼也不得安宁,所以鬼要哭了.
还有一种说法是：
有一次,仓颉就是从这些绳结记录的史书给黄帝提供的史实出了差错,致使黄帝在和炎帝的边境谈判中失利.事后,仓颉愧而辞官云游天下,遍访录史记事的好办法.三年后他回到故乡白水杨武村,独居深沟“观奎星圜曲之式,察鸟兽蹄爪之迹”,整理得到的各种素材,创造出了代表世间万物的各种符号.他给这些符号起了个名字,就叫做字.
仓颉的字都是依照万物的形状造出来的.譬如：日字是照着太阳红圆红圆的模样勾的；月字是仿着月牙儿的形状描的；人字是端详着人的侧影画的……仓颉首创文字的事后来被黄帝知道了,他大为感动,乃赐仓姓.其意是君上一人,人上一君.再后来,上天知道了这件事,下了一场谷子雨奖励仓颉.这便是人间谷雨节的由来.
从白水县城出发,沿渭（南）清（涧）公路下洛河,然后再改走白（水）洛（川）公路.吉普车在高原的沟岔间跑了一个小时左右,才来到了仓颉庙所在的史官村.这座已有1800余年历史的仓颉庙已被国务院正式列为国家级重点文物保护单位.
仓颉陵在吴村西侧,与仓颉庙西东相望,是一个高五米的大土丘.陵墓以下有仰韶至龙山时期的古文化遗存.陵前翁仲,石狮俱存,并建有石坊,上书“仓颉”二字.仓颉庙,始建年代不详.据庙内现存碑刻记载,“历汉唐以来,未尝稍替”.如今看到的仓颉庙是明清时的建筑,占地约两千七百平方米,座北朝南,有石望柱一对,雕刻精美雅致；山门、二门皆为硬山式建筑,拜殿、正殿和寝阁大方美观.还有明代名人篆额题联和仓颉夫妇的石雕.庙内碑刻林立,松柏苍翠,杨柳依依,楼台亭阁鳞次栉比,整个建筑雄伟壮观
记录汉语的文字系统,并仍然或曾经在日语和朝鲜语、越南语中使用.汉字是世界上最古老的文字之一,拥有4500年以上的历史.狭义地说,它是汉族的文字；广义地言,它是汉字文化圈共同的文字.
汉字是汉语书写的最基本单元,其使用最晚始于商代,历经甲骨文、大篆、小篆、隶书、楷书（草书、行书）诸般书体变化.秦始皇统一中国,李斯整理小篆,“书同文”的历史从此开始.尽管汉语方言发音差异很大,但是书写系统的统一减少了方言差异造成的交流障碍.
东汉许慎在《说文解字》中将汉字构造规律概括为“六书”：象形、指事、会意、形声、转注、假借.其中,象形、指事、会意、形声四项为造字原理,是“造字法”；而转注、假借则为用字规律,是“用字法”.
三千余年来,汉字的书写方式变化不大,使得后人得以阅读古文而不生窒碍.但近代西方文明进入东亚之后,整个汉字文化圈的各个国家纷纷掀起了学习西方的思潮,其中,放弃使用汉字是这场运动的一个重要方面.这些运动的立论以为：跟西方拼音文字相比,汉字是繁琐笨拙的.许多使用汉字国家即进行了不同程度的汉字简化,甚至还有完全拼音化的尝试.日文假名的拉丁转写方案以及汉语多种拼音方案的出现都是基于这种思想.中国大陆将汉字笔画参考行书草书加以省简,于1956年1月28日审订通过《简化字总表》,在中国及新加坡使用至今.台湾则一直使用繁体中文.
汉字是承载文化的重要工具,目前留有大量用汉字书写的典籍.不同的方言都使用汉字作为共同书写体系,因而汉字在历史上对中华文明的传播起到了重要作用,并成为东南亚文化圈形成的内在纽带.在汉字发展过程中,留下了大量诗词、对联等文化,并形成了独特的汉字书法艺术.
一个汉字一般具有多种含义,也具有很强的组词能力,且很多汉字可独立成词.这导致了汉字极高的“使用效率”,2000左右常用字即可覆盖98%以上的书面表达方式.加之汉字表意文字的特性,汉字的阅读效率很高.汉字具备比字母文字更高的信息密度,因此,平均起来,同样内容的中文表达比其他任何字母语言的文字都短.
目前在使用汉语的地区,大都使用两种规范汉字,分别是繁体中文（繁体字）和简体中文（简体字）. 前者用于台湾、香港、澳门和北美的华人圈中,后者用于中国大陆和新加坡以及东南亚的华人社区.通常说来,两种汉字书写系统虽然有差异,常用汉字的个体差异不到25％.
由于汉字书写复杂,“汉字落后论”的说法存在了很长时间,认为汉字是教育及信息化瓶颈,并有“汉字拉丁化”甚至废除汉字的推动行为.现在一般认为汉字也有突出优点,初始学习难度虽大,但掌握常用字后不存在类似海量英文单词的继续学习问题,且其表意特性也能充分调动人脑的学习能力.在计算机输入问题基本解决后,“汉字落后论”及“汉字拉丁化”已实际上逐渐被大多数人抛弃.
字谜： 半布春秋——秦 字谜: 银川——泉 字谜: 一来再来——冉 字谜: 守门员——闪 字谜: 有人偷车——输 字谜: 酿酒之后隔日香 字谜: 半青半紫——素 字谜: 自己——体 字谜: 秀才翘尾巴——秃
1.女子又多心 (打一字谜) 怒
2.口出悲声,缝在衣中.(打一字谜) 哀
3.中字夹在衣当中.(打一字谜) 衷
4.免加点,草里钻.(打一字谜) 兔
5.女子口说要齐心.(打一字谜)恕
1.字谜：皇帝新衣——袭
2.字谜：一流水准 ——淮
3.字谜：石达开 ——研
4.字谜：拱猪入门——阂
5.字谜：格外大方——回
6.字谜: 走出深闺人结识——佳
7.字谜:一千零一夜——歼
8.字谜:七十二小时——晶
9.字谜：一只黑狗,不叫不吼——默
10.字谜（打一字） 黄昏前后---- 昔
11.字谜（打一字） 一箭穿心---- 必
12.字谜: 四方来合作,贡献大一点——器
13.字谜: 贪前稍变就成穷——贫
14.字谜: 半布春秋——秦
15.字谜: 银川——泉
16.字谜: 一来再来——冉
17.字谜: 守门员——闪
18.字谜: 有人偷车——输
19.字谜: 酿酒之后隔日香
20.字谜: 半青半紫——素
21.字谜: 自己——体
22.字谜: 秀才翘尾巴——秃
23.字谜: 重点支援大西北——头
24.字谜: 身残心不残. --息
25.字谜:十八乘六——校
26.字谜:一勾心月伴三星——心
27.字谜:一撇一竖一点——压
28.字谜:八字头——学
酿酒之后隔日打一字（四）:
求谜底是“汉字”的谜语
回答格式：
谜面：
谜底：汉字
不是这个意思。如果按1303561040的格式，就是
字谜：——汉字（这里的谜底就是“汉字”，而不是“袭、淮”这样的）
1、皇帝新衣——袭
2、字谜：一流水准 ——淮
3、字谜：石达开 ——研
4、字谜：拱猪入门——阂
5、字谜：格外大方——回
6、字谜:走出深闺人结识——佳
7、字谜:一千零一夜——歼
8、字谜:七十二小时——晶
9、字谜:床前明月光——旷
10、字谜:需要一半,留下一半——雷
11、字谜:一口咬住多半截——名
12、字谜:一月一日非今天——明
13、字谜:要一半,扔一半——奶
14、字谜:综合门市——闹
15、字谜:不是冤家也碰头——硼
16、字谜:上气接下气 ——乞
17、字谜:四方来合作,贡献大一点——器
18、字谜:贪前稍变就成穷——贫
19、字谜:半布春秋——秦
20、字谜:银川——泉
21、字谜:一来再来——冉
22、字谜:守门员——闪
23、字谜:有人偷车——输
24、字谜:酿酒之后隔日香
25、字谜:半青半紫——素
26、字谜:自己——体
27、字谜:秀才翘尾巴——秃
28、字谜:重点支援大西北——头
29、字谜:身残心不残.--息
30、字谜:十八乘六——校
31、字谜:一勾心月伴三星——心
32、字谜:一撇一竖一点——压
33、字谜:八字头——学
34、字谜:千里挑一,百里挑一——伯
35、字谜:群雁追舟—巡2110 ,猜一个字 答案是:言
36、4个人搬个木头 ,猜一个字 答案是:杰
37、一人 ,猜一个字 答案是:大
38、一人一张口,口下长只手,猜一字 答案是:拿
39、一人在内,猜一字 答案是:肉
40、一人挑两小人,猜一字 答案是:夹
41、一人腰上挂把弓,猜一字 答案是:夷
42、一口吃掉牛尾巴,猜一个字 答案是:告
43、一口咬定,猜一字 答案是:交
44、一大二小,猜一个字 答案是:奈
45、一斗米,猜一个字 答案是:料
46、一月七日,猜一个字 答案是:脂
47、一加一,猜一字 答案是:王
48、一半儿,猜一个字 答案是:臼
49一字十三点,难在如何点 ,猜一个字 答案是:汁
50、一百减一 ,猜一个字 答案是:白
51、一夜又一夜,猜一字 答案是:多
52一个人搬两个土 ,猜一个字 答案是:佳
53、一个礼拜 ,猜一个字 答案是:旨
54、一家十一口,猜一字 答案是:吉
55、一家有七口,种田种一亩,自己吃不够,还养一条狗 答案是:兽
56、一根木棍,吊个方箱,一把梯子,搭在中央 答案是:面
57、一只牛,猜一个字 答案是:生
58、一只狗四个口,猜一个字 答案是:器
59、一一箭穿心,猜一字 答案是:必
60、一点一横长,一撇到南洋,南洋有个人,只有一寸长 答案是:府
61、一边是水,一边是山,猜一个字 答案是:汕
62、一边是红,一边是绿,一边喜风,一边喜雨 答案是:秋
63、七人八只眼,猜一个字 答案是:货
64、七人头上长了草,猜一字 答案是:花
65、七十二小时,猜一个字 答案是:晶
66、七个人有八只眼,十人亦有八只眼,西洋人也眼八只,
家母同样眼八只,猜四个字 答案是:货真价实
67、九十九,猜一字 答案是:白
68、九只鸟,猜一个字 答案是:鸠
69、九号,猜一字 答案是:旭
70、九辆车,猜一个字 答案是:轨
71、九点,猜一字 答案是:丸
72、二八佳人 ,猜一个字 答案是:妙
73、二小姐 ,猜一个字 答案是:姿
74、二兄弟,各自立 ,猜一个字 答案是:竞
75、人不在其位 ,猜一个字 答案是:立
76、人有他则变大,猜一个字 答案是:一
77、人我不分,猜一个字 答案是:俄
78、人都到了 ,猜一个字 答案是:倒
79、人无寸铁,猜一个字 答案是:控
80、人无信不立,猜一字 答案是:言
81、八十八 ,猜一个字 答案是:米
82、八兄弟同赏月,猜一个字 答案是:脱
83、刀出鞘,猜一字 答案是:力
84、十一个读书人 ,猜一个字 答案是:仕
85、十二点 ,猜一个字 答案是:斗
86、十三点 ,猜一个字 答案是:汁
87、十五人,猜一字 答案是:伞
88、十五天 ,猜一个字 答案是:胖
89、十元买早餐,八元买豆干 ,猜一个字 答案是:干
90、十月十日(武昌起义),猜一字 答案是:朝
91、十月十日,猜一个字 答案是:萌
92、十字架下三个人,猜一个字 答案是:来
93、十字对十字,太阳对月亮,猜一个字 答案是:朝
94、十个哥哥 ,猜一个字 答案是:克
95、三人两口一匹马,猜一字 答案是:验
96、三口重叠,莫把品字猜,猜一个字 答案是:目
97、三张纸,猜一个字 答案是:顺
98、上下合,猜一个字 答案是:卡
99、上下串通,猜一个字 答案是:卡
100、上下难分,猜一字 答案是:卡
酿酒之后隔日打一字（五）:
猜字谜及答案需要一半,留下一半
字谜：丰收在望 ——稿
字谜：啄木鸟 ——枭
字谜：喜上眉头 ——声
字谜：一只黑狗,不叫不吼——默
字谜：差一点六斤 --兵
字谜:开门红：间 （开去门以后为“日”,红日）
字谜:太阳的儿子：星（日生,太阳生的）
字谜:男人的世界：妩（无女）
字谜:家中添一口：豪
字谜:脸盆里行船：盘
字谜:自小在一起,目前少联系：省
字谜: 眼看田上长青草 瞄
字谜: 点点成金 全
字谜: 一箭穿心 必
字谜: 上下难分 卡
字谜: 一家十一口 吉
字谜: 东洋兵 晕
字谜: 灯笼 炮
字谜: 这一页 题
字谜: 一字生的巧,四面八只腿 井
字谜: 一人一张口,上下长只手 拿
字谜: 土上有竹林,土下一寸金 等
字谜: 一家十一口 吉
字谜: 既有头,又有尾,中间生了四张嘴 申
字谜: 四面都是山,山山都相连 田
字谜: 四撇一弯钩,虫在肚中留 蜀
字谜: 一钩残月伴四星 心
字谜: 三人两口一匹马 验
字谜:四面密不透风,中间常刮北风. --园
字谜:你一半,我一半,同心干,把树砍. --伐
字谜:种花要除草,一人来一刀. --化
字谜:存心不让出大门,你说烦人不烦人. --闷
字谜:一只狗,两个口,谁遇它谁发愁. 哭
成语谜：
穿针：望眼欲穿
筛子：百孔千疮
都是单数：无奇不有
留发：置之不理
有了阳光才发芽：来日方长
有9只羊在羊圈里,1只羊在牛圈里: 抑扬顿挫
字谜：皇帝新衣——袭
字谜：一流水准 ——淮
字谜：石达开 ——研
字谜：拱猪入门——阂
字谜：格外大方——回
字谜: 走出深闺人结识——佳
字谜:一千零一夜——歼
字谜:七十二小时——晶
字谜:床前明月光——旷
字谜:需要一半,留下一半——雷
字谜:一口咬住多半截——名
字谜: 一月一日非今天——明
字谜: 要一半,扔一半——奶
字谜: 综合门市——闹
字谜: 不是冤家也碰头——硼
字谜: 上气接下气 ——乞
字谜: 四方来合作,贡献大一点——器
字谜: 贪前稍变就成穷——贫
字谜: 半布春秋——秦
字谜: 银川——泉
字谜: 一来再来——冉
字谜: 守门员——闪
字谜: 有人偷车——输
字谜: 酿酒之后隔日香
字谜: 半青半紫——素
字谜: 自己——体
字谜: 秀才翘尾巴——秃
字谜: 重点支援大西北——头
字谜: 身残心不残. --息
酿酒之后隔日打一字（六）:
下面是家庭酿酒的具体操作过程，先将米煮熟，待冷却至30°C加少许和一定量酒曲，与米饭混合均匀装入瓷内，中间挖一凹坑，加盖后置于温暖地方保暖．请从以下几个方面对此过程加以分析：
（1）先将米饭煮熟的目的是______．
（2）冷却至30度时，才加酒曲的原因是______．
（3）在中间挖一凹坑的目的是______．
（1）、在酿酒时要先将糯米蒸熟，有两个好处，一是熟糯米比生糯米更容易被微生物分解，利于发酵，二是蒸熟了可以高温杀菌，避免了其它杂菌的污染．其中主要目的是杀菌．
（2）、酿酒时要用到酵母菌，酵母菌的生活需要适宜的温度，温度过高会杀死酵母菌，过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响发酵．因此加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却．
（3）、在制作甜酒时，先加入的酵母菌数量太少，因此需要酵母菌先大量的生长和繁殖，所以在糯米的中间挖一个洞，是为了存储一部分空气，让酵母菌先进行有氧呼吸，快速增加酵母菌的数量，氧气耗完后，进行无氧发酵，产生酒精．
故答案为：（1）杀菌
（2）保持酵母菌的活性，温度太高会杀死菌种
（3）存储一部分空气，让酵母菌先进行有氧呼吸，快速增加酵母菌的数量．
酿酒之后隔日打一字（七）:
“天生刘伶，以酒为名，一钦一斛，五斗解酲。”传说刘伶曾向一位酿酒大师索要一杯酒，一钦而尽，醉了三年，当时闻到他醉酒酒气的人都跟着醉了三个月，三年后刘伶酒醒，大呼“好酒”。那位酿酒大师是何时何国何人也？
杜康造酒醉刘伶
刘伶是竹林七贤之一,因嗜酒如命而出了名。他打听到伏牛山北麓杜康仙庄的杜康酒味道
杜康醉刘伶
醇厚，香郁浓重，曾作为宫廷御酒专供朝廷饮用，要是不饱饱口福，就要终生遗憾！ 这一天，他出洛阳过龙门，朝杜康仙庄一路问来。行至街头，看见一家酒肆，门口贴着一副对联，写的是：猛虎一杯山中醉；蛟龙两盏海底眠。他不禁愣神：何等样的酒？这么大的口气！一问，知道便是杜康酒肆。心说：我倒要领教领教酒力如何！这么想着，已经走了进去。一看有个老翁正在等客，问过姓名，正是杜康。杜康见刘伶进来，忙笑嘻嘻的起身迎问：“客官是吃酒吧？”“吃酒，吃酒。你店里好酒有多少？”“不多，一坛。”“一坛？一坛够吃？”“一坛酒还要供好多人喝哩，你能喝多少？”“能喝多少？倾坛喝光也不会够的！”“天呀！喝一坛？三杯也不敢给你，你要吃过量了，我可是吃罪不起！”“哈，哈，哈！三杯？你是怕我付不起酒钱？银两有的是，你就连坛给我搬来！”杜康一听，又道：“客官，我的酒凡喝的，都是一杯，酒量再大，大不过两杯，你要执意多喝，请给我写个字据，出事了，我不担干系。”刘伶道：“那好，拿笔来！”店小儿忙拿出笔墨纸张摆放停当，只见刘伶写道：“刘伶酒如命，倾坛只管饮，设或真醉死，酒家不相干！”下款署名刘伶。写罢交给杜康，杜康便让店小儿搬出那坛酒，放于刘伶面前，任他喝去。
刘伶醉酒
可知刘伶吃酒是海量，又是晋代“竹林七贤“之一，整年出游，行无定址，好酒不知喝过多少，从没有醉倒过。只见他端起酒杯，咕咚咕咚，一杯酒倾刻见了底。这时心里暗惊：酒力果然非凡！一边想着又端起了第二杯，两杯酒下肚，已是晕晕乎乎，头重脚轻，已无勇气再喝了。但
刘伶醉酒图
转念一想，自己已经夸下海口了，包喝一坛，如今三杯酒喝不了就成了这般熊样，岂不让人笑掉大牙！想到此，又战战索索端杯在手，勉强喝了第三杯，只觉得天旋地转，两眼发黑，情知不妙，忙起身离店出走，往家急赶。 刘伶踉哩踉跄到了家里，床上一倒，不省人事。一连三日，摇着不动，喊着不应，都道是死了。只好备了棺木，合家老幼，号啕哭喊，送出去埋了。 那么有人问了：刘伶晋人，杜康黄帝时人，时差几千年，这时杜康咋又造酒醉死了刘伶？这里还有个“弯弯”不得不交代清楚。 且说杜康当年因造酒闻名，被黄帝启用为“宰人”之后，消息传到天宫，受玉皇大帝所诏在天庭当了酒仙，刘伶原来是王母娘娘的一个书童，在天宫嗜酒成癖。一次，因偷喝了王母娘娘“蟠桃宴”上的“御酒”又绊倒了王母的玉石酒杯，王母盛怒，贬他下界投胎，以惩此过。这时正是西晋，书童投胎到沛国刘门之中，取名曰伶，字伯伦。他虽然自幼聪颖，勤奋好学，后成为“竹林七贤”之一，但酒性不改，整日以酒为乐。
刘伶归天
忽一日，王母娘娘掐指一算，书童下界已到归期，只是无人超度何能归来？于是便想出一
刘伶竹林七贤醉酒
个主意：他因嗜酒遭贬，还应以酒点化，这便想起了酒仙杜康。她唤来杜康，如此这般交代了几句，杜康便遵旨下界，依言而行。 这一天，杜康屈指算来，刘伶醉死已经三年，该是招醒的时候了。他便依然酒翁打扮，肩背褡裢朝刘伶家走去。到了门首，恰有家人守门，见是一翁求进，忙回禀进去，正好刘妻出门迎见。一见门外站一翁，虽然白发如银，但精神饱满，相貌不俗，遂问道：“客人何处来？有何见喻？”杜康听了，故问：“此是刘伶贵府吗？”“正是寒家，客人找他何事？”“你是——”“我是他内室，有话直说。”“既是如此，何不引出刘贤弟一见？”刘夫人听了这话，泪珠子倏忽滚落下来：“我夫三年前在外归来，卧床不醒，疾然长逝，已殡埋久矣！”杜康一听故作惊讶：“哎呀呀，惋惜惋惜！他在我店吃了酒，不曾付钱带醉而走，今年好三年，我特来讨要酒钱，不想他已辞世入土了，这这这——”刘伶妻子不听则已，一听这话，顿时怒从心头来，指着杜康道：“正不知我夫君死因何来，原来是喝了你的酒。你用什么酒把他毒死了？咱去见官！”话犹未了，早拽住杜康衣襟硬扯不丢，哭喊不止。杜康此时不慌不忙说道：“你家夫君不是死了，是大醉不醒。”但刘妻哪里肯信，依然纠缠不休：“你是畏怯见官，才诡称他没死。即使没死，已入土三年，焉能生还！”杜康正色道：“他真没有死。不信，可以掘墓，开棺验看。”这时众人聚拢围观，大家一则有奇心，二则是看那老翁言语认真，便七言八语插上话来说：让他开馆来看，若真的没有死不更好；如果死了，再见官不迟。刘夫人一听止住了哭声，便叫了几个强壮后生拿了家什一同到刘伶墓上来了。 挖开土，启去棺盖，大家争看，但见刘伶面色红润，似熟睡一般。正在众目惊视之时，只见杜康挤上跟前，伸手朝刘伶额头轻轻一拍：“起来吧贤弟，王母有旨，随我回天。”大家听了，都茫然不解，却见刘伶打个哈欠，睁开眼仍连声赞道：“好酒，好酒！”旋即坐了起来。这时刘夫人破涕为喜，急上前搀扶转家，但见墓坑之中忽然升起一团白烟，团团旋转，把刘伶旋在其中。这边，杜康也轻轻跳入烟团，与刘伶相对而坐，徐徐升腾，越升越高。一旁急坏了刘夫人，她一见夫君随空升去，茫然不知所措，遂又舍命哭喊，但也无济于事。这时只见杜康取过褡裢，随手抛来。及至着地却幻作白练一条，上有七言诗四句，大家围看，只见写道： 刘伶本非凡夫子，原是王母一书童； 因酒遭贬归下界，今已罪满回天宫。
酿酒之后隔日打一字（八）:
下面是家庭酿酒的操作过程：
先将糯米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于清洁的容器内．在中间挖一个洞，并且将酿酒的器皿加盖密封．若天气寒冷，还需置于适当的地方保温（28℃）．现请你从以下几个方面对酿酒过程作一些简单的分析：
（1）先将米煮熟的目的是______．
（2）往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是菌类培养方法中的哪一个步骤？______．
（3）天气寒冷时，需要保温的目的是：______．
（4）在酿酒的过程中，需将器皿加盖密封，是为了给酵母菌提供______环境，利于酵母菌产生______．
（5）酿好的甜酒表面会有一层泡沫，原因是酵母菌将糯米中的部分糖分分解，产生了______气体．
（1）在酿酒时要先将糯米蒸熟，有两个好处，一是熟糯米比生糯米更容易被微生物分解，利于发酵，二是蒸熟了可以高温杀菌，避免了其它杂菌的污染．其中主要目的是杀菌．
（2）往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是菌类培养方法中的接种步骤．
（3）酵母菌的生长、繁殖和发酵需要适宜的温度，温度过高或过低都会影响去发酵，影响产酒，因此天气寒冷时，需要保温．
（4）在酿酒的过程中，需将器皿加盖密封，给酵母菌发酵创造一个缺氧的环境．让酵母菌在无氧的条件下，将葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳．
（5）酵母菌在无氧时能分解有机物产生酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，因此会出现泡沫．
故答案为：
（1）杀菌（2）接种（3）为酵母菌的生长、繁殖和发酵需要适宜的温度（4）缺氧、产生酒精（5）二氧化碳
