篇一:食品工程原理第三版课后答案
有几个食品工程原理的问题,
1.真空蒸发的特点
2.边界层和边界分离的特点
3.边界层和边界分离对致热传递的影响
4.冻结速率对速冻食品的影响
书上有,自己看书!
篇二:食品工程原理第三版课后答案
跪求谭天恩化工原理第三版课后习题解答
谭天恩第三版
小家伙,从那学的下跪这一套,免了吧.给公民我们可以帮助,对奴才则不予理睬.
篇三:食品工程原理第三版课后答案
求华中科大出版社出版的《电机学》（第三版）课后答案.辜承林主编的.
第三章 变 压 器
3.1 变压器中主磁通和漏磁通的性质和作用有什么不同?在分析变压器时怎样反映其作用?它们各由什么磁动势产生?
3.2 变压器的Rm、Xm各代表什么物理意义?磁路饱和与否对Rm、Xm有什么影响?为什么要求Xm大、Rm小?
3.3 变压器额定电压为220/110V,如不慎将低压侧误接到220V电源后,将会发生什么现象?
3.4 变压器二次侧接电阻、电感和电容性负载时,从一次侧输入的无功功率有何不同?为什么?
3.5 变压器的其它条件不变,在下列情况下, X1σ, Xm各有什么变化?
(1) 一次、二次绕组匝数变化±10%；
(2) 外施电压变化±10%；
(3) 频率变化±10%.
3.6 变压器的短路阻抗Zk、Rk、Xk的数值,在短路试验和负载运行两种情况下是否相等?励磁阻抗Zm、Rm、Xm的数值在空载试验和负载运行两种情况下是否相等?
3.7 为什么变压器的空载损耗可以近似地看成铁损耗?为什么短路损耗可以近似地看成铜损耗?负载时,变压器真正的铁损耗和铜损耗分别与空载损耗、短路损耗有无差别?为什么?
3.8 当负载电流保持不变,变压器的电压变化率将如何随着负载的功率因数而变化?
3.9 两台完全相同的单相变压器,一次侧额定电压为220/110V ,已知折合到一次侧的参数为：一、二次侧漏抗的标么值Z1*=Z2*=0.025��60o ,励磁电抗的标么值Zm*=20��60o ,如图所示把两台变压器一次侧串联起来,接到440��0oV的电源上,求下述三种情况一次侧电流的大小(用标么值表示).
题3.9图
（1）端点1和3 相连,2和4相连；
（2）端点1和4 相连,2和3相连；
（3）第Ⅰ台变压器二次侧开路,第Ⅱ台变压器二次侧短路.
3.10 三相变压器变比和线电压比有什么区别?折算时用前者还是后者?
3.11 Yd接法的三相变压器,一次侧加额定电压空载运行,此时将二次侧的三角打开一角,测量开口处的电压,再将三角闭合测量电流,试问当此三相变压器是三相变压器或三相心式变压器时,所测得的数值有无不同?为什么?
3.12 变压器并联运行的最理想情况有哪些?如何达到最理想的情况?
3.13 在三相变压器中,零序电流和零序磁通与三次谐波电流和3次谐波磁通有什么相同点和不同点?
3.14 为什么三相变压器组不宜采用Yyn联结,而三相心式变压器又可采用Yyn联结?
3.15 Yy连接的变压器,一次侧接对称三相电压,二次侧二线对接短路,如图所示.试用对称分量法分析出一、二次侧电流的对称分量,这种情况是否有中点位移?为什么?
题3.15图
3.16 一台三相电力变压器: SN=31500kVA,U1N/U2N=220/11kV, YNd11联接,f =50Hz, R1=R2��=0.038Ω, X1s=X��2s=8Ω, Rm=17711Ω, Xm=138451Ω,负载三角接,每相阻抗Z=11.52+j8.64Ω.当高压方接额定电压时,试求：
(1)高压方电流,从高压方看进去cosφ1;
(2)低压方电动势E2；
(3)低压方电压、电流、负载功率因数、输出功率.
3.17一台S9系列的三相电力变压器,高低压方均为Y接,SN=200kVA,U1N/U2N=10/0.4kV.在低压方施加额定电压做空载试验,测得P0=470W,I0=0.018×I2N=5.2A,求励磁参数.
3.18 对习题3-20的变压器在高压方做短路试验：Uk=400V、Ik=11.55A、Pk=3500W,求短路参数.
3.19 一台三相电力变压器铬牌数据为：SN=20000kVA,U1N/U2N=110/10.5 kV,高压方Y接、低压方Δ接, f =50Hz , Zk*=0.105, P0=23.7kW, I0*=0.65%, PkN=104kW.若将此变压器高压方接入110kV电网、低压方接一对称三角形联接的负载,每相阻抗为16.37+j7.93Ω,试求低压方电流、电压、高压方电流及从高压方看进去的功率因数.
3.20 仍采用习题3.19变压器的数据,当高压方施加额定电压,低压方负载电流为953.5A,负载功率因数 (滞后),求电压变化率,低压方电压,效率.
3.21 试画出图所示各变压器的高、低压方电动势相量图,并判断其联接组.
题3.21图
3.22 一台三相变压器,高低压绕组同名端和高压绕组的首末端标记如图所示.试将该变压器联接成Yd7、Yy4和Dy5.并画出它们的电动势相量图.
题3.22图
参考答案
3.1 答 主磁通：沿铁心闭合,同时与一次绕组和二次绕组相交链,并在所交链的绕组中感应电动势,它是实现能量转换的媒介,是变压器的工作磁通,占总磁通的绝大部分.漏磁通：主要沿非铁磁材料闭合,仅与一次绕组或二次绕组交链,在所交链绕组中感应电动势,起漏抗压降作用,在数量上远小于主磁通. 分析变压器时常以励磁电抗Xm反映主磁通的作用.由于主磁通的磁路是非线性的,故Xm不是常数,随铁心饱和程度的提高而减小.另外以漏电抗Xσ反应漏磁通的作用.由于漏磁通基本上是线性的,故Xσ基本上为常数 . 主磁通由一次绕组和二次绕组磁动势共同产生,漏磁通仅由一次绕组或二次绕组磁动势单独产生.
3.2 答 Rm代表变压器的励磁电阻,它是反映变压器铁耗大小的等效电阻,不能用伏安法测量.Xm代表变压器的励磁电抗,反映了主磁通对电路的电磁效应.Rm、Xm都随磁路饱和程度增加而下降.Xm越大、Rm越小时,当主磁通一定时,铁耗越小,所以希望 Xm大、Rm小.为此变压器铁心材料都用导磁性能好（磁导率高）、铁损小、0.27mm、0.3mm、0.35mm厚冷轧硅钢片叠成.
3.3 答 此时主磁通增加接近2倍,磁路饱和程度大增,励磁电流大大增加,铜耗增大,铁耗可能增加3～4倍,而Rm、Xm减小.此时将出现下列现象：电流过大,噪声过大,振动过大,变压器过热.
3.4 答 因为变压器等效电路是感性的,因此当二次侧接电感性负载时,从一次侧输入的无功功率最大,电阻性负载次之,电容性负载时最小,若负载电容足够大时甚至可能向电网发送感性无功功率.
3.5 答 漏电抗 ,励磁电抗 ,在忽略漏阻抗压降的情况下,U1≈E1=4.44fN1Фm .
（1）当N1增加时,由于N1Φm＝常数,因此主磁通减小,磁路饱和程度下降,Lm上升,L1σ而与磁路饱和程度无关,L1σ不变. 因此,当N11=1.1N1时,X1σ1＝1.21X1σ,Xm1>1.21Xm；当N11＝0.9N1时,X1σ1＝0.81X1σ,Xm11.1Xm；当f11=0.9f1时,X1σ1＝0.9X1σ,Xm1【食品工程原理第三版课后答案】
篇四:食品工程原理第三版课后答案
模拟电子技术基础第三版课后习题答案
网上有很多课后题答案网站,我知道一个 天天learn网站,我之前在上面找过英语的答案,没找过模电的,因为我模电买的参考书,上网找太费劲了,你还不如去买本参考书了,理科的东西只看是不行的
篇五:食品工程原理第三版课后答案
课后习题答案
8-1 部分习题参考答案及说明 第4题和第5题都为开放性习题,可以有多种答案,只要理由充分即可,不追求统一的答案.6.1 000 kg铁红中最多含铁700 kg.8-2部分习题参考答案及说明 6.混合物 除去杂质的化学方程式 主要操作步骤 Cu粉(Fe) Fe+2HCl==FeCl2+H2↑ 加适量盐酸至无气泡产生,过滤,洗涤,干燥 FeCl2溶液(CuCl2) Fe+CuCl2==FeCl2+Cu 加适量无锈铁钉或铁粉,过滤 7.8.生成氢气的质量：Mg：2.5 g；Zn：0.92 g；Fe：1.07 g.需要金属的质量：Mg：360 g；Zn：975 g；Fe：840 g.8-3部分习题参考答案及说明 1.应通过实验事实来解答.3.提醒学生注意本题的提示：ZnCO3加热分解为ZnO,ZnO再与C反应生成Zn.4.2 714 t 5.2 977 t 9-11.此题属于开放式的习题,学生答案可有多种,不强求一致.2.溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散在溶剂分子中间.两种或多种溶液混合时,发生反应的分子或离子直接相互接触,因此反应比较快.在化学实验室里或化工生产中,常常把反应物配制成溶液,当溶液混合(或把固体反应物放入溶液中)时,就立即发生化学反应.例如,当铝与硫酸铜均为固态时,不容易反应,但把铝丝浸入在硫酸铜溶液中时,立即有红色的铜出现.又如在硝酸银溶液中滴入氯化钠溶液时,立即产生白色沉淀.(说明：学生目前关于具体化学反应的知识不多,选择合适的反应可能会有一定的困难,但在学完酸、碱、盐后,就能体会此题的含义了.) 3.此题属于开放式的习题,牛奶中一般含有蛋白质、脂肪、固形物等,还有的加入维生素A、维生素D或增钙剂等.(说明：可能学生还不认识或不知道标签上所介绍的成分,会产生一些疑问,但没有关系,等他们学习了第十二单元后,就会对营养物质有更深的认识了.) 4.汽油溶解油污时形成溶液；但用洗涤剂溶液清洗油污是把油污分散成细小的液滴,使其形成乳浊液,再随着水漂走.这两者的原理是不相同的.9-2部分习题参考答案及说明 1.该题可从改变溶剂(或溶质)量或改变温度两个角度来考虑.2.60,110,100 3.因为溶解度与温度有关,不同温度下同一物质的溶解度不同.4.分析图9-12和9-13可以看出,多数固体的溶解度随着温度的升高而增大,如硝酸铵、硝酸钾、氯化铵等；少数固体的溶解度受温度影响不大,如氯化钠；但也有少数固体的溶解度随着温度的升高反而减小,如熟石灰.5.汗水中含有一些盐分,因此有咸味.被汗水浸湿的衣服晾干后,水分蒸发了,但盐分仍留在衣服上,就形成白色斑迹.6.此题属于开放式的习题,办法有多种.最简单的办法是把一滴试样滴在玻璃片上,晾干或烘干,有白色痕迹出现的,原试样是氯化钾溶液.蒸馏水是纯水,晾干后没有痕迹.7.在水中总是溶解有一些空气等气体,冷水受热时,温度升高,气体的溶解度减小,因此即使尚未达到沸点,也常有气泡冒出.天气闷热时,水温高,水中氧气的溶解度变小,溶解的氧气少了,而水面与空气接触,溶解的氧气相对多些,因此鱼总是接近水面游动.8.氨水应密封保存在氨水罐中,氨水罐应放在阴凉处.9-3 1.28.6% 2.880 g 3.2 211 mL 4.55 g,495 g 5.19.6% 6.11.5 g,5.8 L 7.67.5 81 t 8.(1)0.05% (2)2 000 mL 10-1 1.(1)B (2)C 2.分别取1 mL～2 mL未知液于试管中,向试管中通入CO2(或通过玻璃管用嘴吹气),出现白色沉淀的原溶液是石灰水,没有变化的原溶液是氢氧化钠溶液.也可用pH试纸或酸碱指示剂等来检验.4.CaO+H2O==Ca(OH)2 Ca(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O 5.3.04 t 10-2 1.(1)红,大于,等于,小于 (2) 无,加碱溶液或加水稀释 2.(1)D (2)B、C 4.Mg(OH)2+2HCl==MgCl2+2H2O CaCO3+2HCl==CaCl2+CO2↑+H2O 6.Al(OH)3+3HCl==AlCl3+3H2O 8.7.4 g
篇六:食品工程原理第三版课后答案
现代汉语(黄廖版)增订三版课后习题答案
额,你的问题太大了,具体是那道练习题?
我们用的就是三版,我买了一本《现代汉语教学与自学参考》是增订版四的,上面就有很全的答案.
篇七:食品工程原理第三版课后答案
急需电路与电子学（第三版）课后题答案,是王文辉,刘淑英编的,有的麻烦传我
急需电路与电子学（第三版）课后题答案,是王文辉,刘淑英编的,有的一定要是电子工业出版社,作者是王文辉,刘淑英,蔡不要课后题答案网上那个【食品工程原理第三版课后答案】
篇八:食品工程原理第三版课后答案
急寻新编实用英语综合教程2（第三版）课后的习题答案拜托啦
选词填空
一单元
1.but in this instand
2.often present
3.we thanked our hostess
4.comments were appropriate
5.did"t invent
6.have to entertain
7.very explicit
8.can identify
三单元
1. be aburden
2. new advances
3. felt lonely
4. music is invisible
5. forgot to insert
6. queen"s attendents
7. often pets
8.large chain
9.is preferable
10.50 on deposit
11.was interrupted
12. Evidently四单元
1. of accommodation
2. to the entrance
3.but his residence
4.the services are
5. read the instructions
6.An additional
7.i must apologize
8. lot of inconvenience
9.soon comfortably
10.are available
五单元
1.try to project
2. the parests announced
3. ,he deposited
4. the boy suspiciously
5. ,whereupon he
6. without permission
7. so rotten
8. made a scene
9. refrain
10. too embarrassed
翻译题
三单元
1. Please dial home and tell them i am on the way to the company
2. Since then there was never been any setback in production
3. i saw him insert the key into the lock
4. i suggest that you make a deposit at the bank
5. Yesterday Mr.wang checked out from that hotel .
四单元
1. In case of emergency, please dial the alarm number 110.
2. The off-campus students go to and from school every day by school bus.
3. The receptionist jotted down his name and ID number before arranging for his room.
4. Upon departure, please switch off / turn off the air-conditioner.
5. If you have any additional requests or needs, please contact the resident manager.
五单元
1. I"m afraid these shoes are not available in your size .
2. Can you smell whether the milk is fresh or not ?
3. He was caught by the policeman pointing a gun at his manager .
4. Jack has a strong idea to succeed in the negotiation .
5. Can you promise to return me the computer in good condition .
改错题
三单元
1. would buy → bought / shold buy / were to buy
2. smoke → shouldn"t smoke / should not smoke
3. must → would / could / should
4.may → should
5.would have → had
6.was promoted → should be promoted
7. did"t → hadn"t left
8.could buy → could have bought
9.taught → had taught
10.work → worked
四单元
1. which →that
2.that →which
3.who →whom
4.which →where
5.who → that
6.which → that
7.which → why
8. whom → that
9.critisms 后面加as
10.that → which 】】
五单元
1. He made a note of it in case he might forget.
2. If she had really wanted to see me, she would have come earlier.
3. Because there were no buses, we had to walk home.
4. As soon as I took my seat, the concert started.
5. Though I have never read the novel, I heard the story in my childhood.
6.No sooner had I got home than it began to rain.
7. You’ll be late unless you leave at once.
8.Lest anyone should think it strange, let me assure you that it is quite true.
9.This shirt is still dirty even though / though I’ve washed it twice.
10.Before you know it, your children will have grown up.
单词短语填空
元
C E A D B F
三单元
1 speak
2. where is he
3. might be with
4. leave a message
5. call me
6. 667-3452
7. welcome
四单元
1. date 2. staying 3. a week 4. a room 5. charge 6. hotel cost 7. deposit
8. before
补全对话
三单元
1. Hello , May i speak to Mr. Smith please
2.Yes , please , tell hime to call the director"s office , the number is 864-3509
3. It would be best if he cold call this afternoon , at about 2 o"clock
4. thanks a lot
P39-3
1. Hello
2. i am sorry , but he is not in at the moment , would you like to leave a message ?
3. i "ll tell her as soon as he is back
4. You"re welcome .
四单元
1. I have a reservation with you. 2. May I have a look at your passport?
3. Would you please fill out the registration form?
4. Here is the key card to Room 5012. 5. The bell-man will show you the way.
Page 57/3
1. I would like to check out.
2. You checked in three days ago.
3. How much is the rate / rent per night?
4. How are you going to pay, in cash or by credit card?
5. Here is the change, $23.
五单元
1. But i haven"t got a menu yet
2. I would like to try some western food
3. i would like to have a roast beef , a vegetable salad and French
4. A glass of beer , please .
5. What do you have for desert ?
6. i"ll take it
P76-3
1. what sort of beer do you have ?
2. Would you please recommend me a mild one ?
3. Bring me a QingDao beer .
4. It doen"t taste good
5. I think that"s enough , thank you .
篇九:食品工程原理第三版课后答案
《杜甫诗三首》课后习题答案
人教版 必修三
一 前人评《秋兴》（其一）前两联“因秋托兴”,后两联“触景伤情”.你认为这种说法有道理吗?你是怎样理解作者的情怀的?
这两句是清人仇兆鳌的评语（见《杜诗详注》）,应该说对这首诗的结构和意境的把握是对的,只是言之过于简略.诗的前两联不能理解成仅仅是为了“托兴”服务的,写景本身也很重要；后两联也不能理解为空泛的抒情,诗人还是选取了典型事物,如“丛菊”“孤舟”等作为陪衬.
二 《咏怀古迹》（其三）咏叹王昭君其人其事,寄寓了怎样的情感?中间两联主要运用了什么表现手法?
对王昭君寄予了深厚的同情,也暗含了对自己怀才不遇、抱负不得施展的怅惘.中间两联,主要运用了对比和反衬的手法来写王昭君的悲剧.这里有去与留的对比：离开了不该离开的故国,留在了不该留下的荒漠；生与死的对比：生时可以“识”却没能“识”,死了不能归却魂魄归来.通过这些对比,反衬出昭君出塞的悲惨命运
三 宋代的罗大经指出《登高》“万里悲秋常作客,百年多病独登台”这联诗含有八层意思,你能读出几层意思来?试做具体分析.
南宋罗大经在《鹤林玉露》中曾就这两句诗分析出八层意思,原文是：“盖‘万里’,地之远也；‘秋’,时之凄惨也；‘作客’,羁旅也；‘常作客’,久旅也；‘百年’,齿暮也；‘多病’,衰疾也；‘台’,高迥处也；‘独登台’,无亲朋也.十四字之间含八意,而对偶又精确.”
篇十:食品工程原理第三版课后答案
五年级上册 课后习题答案
第一课——3·4题 课后习题答案
第三课——2·3题 课后习题答案
第五课——2题 课后习题答案
第六课——1题 课后习题答案
第九课——1·3题 课后习题答案
第十一课——1·2题 课后习题答案
第十三课——1·2·3·4题 课后习题答案
急! 谢!
语文
afe
