今天我下厨

　　今天我下厨

　　周末,一个令我痴迷的日子,可我却没心思去玩,因为奶奶过生日,我今天晚上要煮奶奶最喜欢吃的菜“咸菜炒肉”。

　　时间不早了,开始做准备了.

　　我先把咸菜和肉放在装满热水的大碗里解冻,就像一个剪着爆炸头的小男孩的脸。把家里适量的姜,葱,蒜等调料切好.在切的时候我肯定是小心翼翼的,生怕刀突然来吃我的手指肉。

　　过了一个小时,咸菜已经解冻了,是时候该切肉了.我的第一刀下去,就感觉很困难,于是我便询问爷爷:”这肉好难切,该怎么切?”爷爷说:”切肉,讲究一个字:快,所以你要”快””力”结合地来切肉”我一听秘诀,再一刀下去,果不其然,好多了.很快我便把肉切好了。也把咸菜切好了。

　　晚上该炒菜了,我把锅子用清水洗净,清清的水就像一条小鲤鱼要越过龙门时一样兴奋,激动。

　　我先打开煤气,等锅里的水干后,倒入适量的油,可是水并没有那么干,油在空中欢乐的跳起了迪斯科,可我们却很痛苦,于是我便盖上了锅盖,可油依然像利剑一样刺向我们,不过我们也有”秘密武器”----锅盖这个牢固的护盾,不用担心。

　　可我们还要煮菜,于是便把锅盖移走,忍受着油的煎熬,可我还是勇敢的把咸菜放了进去,两分钟过去了,我将咸菜盛在碗里。继续放油，放肉，我不停地翻炒,等到红肉变成白色了，我一边把咸菜放入锅里,一边炒，搅拌后。再一分钟后该放盐了,我一不小心倒多了,可我也无可奈何.不一会儿,酱油、调料也放完了,阵阵香味扑鼻而来,那灰绿色在焦白色的衬托中显得十分好看.两分钟过去了,我想这菜应该也熟了.于是我便用铲子铲到盘子里.”咸菜炒肉”就做好了.

　　上菜了, 爷爷一尝:”孙子你做的真好,不过盐放多了一点。”听着我感到一点遗憾。奶奶却一直夸我做的好。我大声说道：“谢谢奶奶，祝你生日快乐，健康长寿!”

　　90班：张锦鹏

　　指导老师：杨淑玲